Couteau à trancher - Nagoya

Découvrez notre collection de couteaux Nagoya en acier Damas haut de gamme.
Conçue pour les professionnels et les passionnés de cuisine exigeants, cette série de couteaux allie performance et raffinement.

Les couteaux Nagoya sont spécialement destinés à ceux qui recherchent avant tout une découpe précise et un ensemble de couteaux polyvalents d'exception. Fabriquées avec des lames en acier Damas de haute qualité, ces pièces uniques proviennent directement d'Asie, garantissant ainsi une robustesse et une précision sans pareil.

Le design distinctif des couteaux Nagoya leur confère une identité forte, alliant esthétique et fonctionnalité pour des résultats professionnels à chaque utilisation.

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Couteau Kiritsuke

Le Kiritsuke est un couteau multifonction qui s'adapte à divers types d'aliments. Sa lame oblique est idéale pour des découpes précises, que ce soit pour les légumes, les viandes ou les poissons.

Couteau de Chef

Le couteau de chef est un incontournable en cuisine grâce à sa lame longue et affûtée, combinée à une pointe fine. Cet outil polyvalent est parfait pour hacher, émincer et trancher une grande variété d'aliments avec précision et efficacité.

Couteau à trancher

Conçu spécifiquement pour découper de fines tranches de viande, de poisson ou de volaille, le couteau à trancher se distingue par sa lame étroite et allongée. Il permet de glisser facilement dans les aliments pour réaliser des coupes nettes et précises sans les abîmer.

Couteau à Pain

Ce couteau est spécialement conçu pour couper tous les types de pains sans les écraser. Grâce à sa lame crantée, il tranche permettant la croûte croustillante tout en préservant la mie moelleuse à l'intérieur.

Couteau Santoku

Le Santoku est un couteau tout-terrain, parfait pour trancher, découper et hacher divers ingrédients. Sa lame large et droite, combinée à une pointe légèrement arrondie, offre une grande surface de coupe, idéale pour préparer une multitude de plats.

Couteau Nakiri

Spécialiste des légumes, le Nakiri se reconnaît à sa lame droite et rectangulaire, qui facilite le hachage et l'éminçage avec précision. Sa grande surface permet également de l'utiliser pour transférer les aliments directement dans les plats.

Couteau utilitaire

Ce couteau polyvalent, de taille intermédiaire entre un couteau d'office et un couteau de chef, est idéal pour les tâches de coupe moyennes. Il convient parfaitement pour trancher des fruits, des légumes, du fromage ou encore pour découper de petits morceaux d'aliments.

Couteau à Désosser

Avec sa lame fine, rigide et étroite, le couteau à désosser est conçu pour séparer la viande des os avec précision. Il permet de suivre les contours des os tout en minimisant les pertes de viande.

Couteau d'Office

Compact et maniable, le couteau d'office est parfait pour les travaux de précision en cuisine. Que ce soit pour éplucher, évider ou découper des fruits et légumes, sa petite lame pointue est idéale pour des tâches délicates. Indispensable pour les amateurs comme pour les professionnels, il excelle dans les découpes fines.

Couteau à steak

Aussi appelés « couteaux de table », les couteaux à steak sont conçus pour trancher facilement la viande lors des repas. Leur lame dentelée garantit une coupe nette, respectant les fibres de la viande pour une dégustation optimale.